Wissen und Genießen beim Fest der Toleranz

"Scharf, süß, sauer - Toleranz mit Power" - so lautet das Motto des 6. Potsdamer Festes der Toleranz, das morgen, am 21. September 2013, ab 13:00 Uhr auf dem Gelände des Oberstufenzentrums II, Zum Jagenstein 26, in Waldstadt II stattfindet.

Ganz im Sinne dieses Mottos steht eine internationale Kochshow im Mittelpunkt des Beitrags des Vereins Soziale Stadt Potsdam. Die Idee für diese Kochshow ist in der Reihe "Wissen und Genießen" der Gemeinwesen Akademie im Friedrich-Reinsch-Haus geboren. Einmal monatlich präsentieren Nachbarinnen und Nachbarn, die in Potsdam ihre neues Zuhause gefunden haben, die Kultur und typischen Speisen ihrer ursprünglichen Heimat.

Morgen werden Köche und Köchinnen aus dem Iran, Kamerun, Pakistan, Kenia, Russland, Vietnam, Ungarn, Ägypten und Afghanistan den Gästen einen Einblick in die kulinarische Vielfalt ihrer ursprünglichen Heimatländer geben. Moussaka, Basbousa, Zereshk Polo ba morgh, Khorma Garm, Pieroggen, Borsch, Blini, Frühlingsrollen,Safranreis, Couscous mit Erdnußsoße, Kufte Ghelgheli und noch vieles mehr wird an einer Festtafel und an den Länderständen serviert. Begleitet wird das Kochevent von Alida Babel, die ursprünglich aus Holländisch-Guayana, heute Surinam, kommt. Mit ihren umfangreichen Erfahrungen bei der Zubereitung internationaler Gerichte wird sie mit wertvollen Tipps und Informationen zu den Gerichten und deren Zubereitung beitragen.

Das Fest ist eine Veranstaltung des Bündnisses "Potsdam! bekennt Farbe" und der Landeshauptstadt Potsdam in Kooperation mit Neues Potsdamer Toleranzedikt - Gemeinsam für eine weltoffene Stadt e.V. und dem Verein Soziale Stadt Potsdam e.V..